You Are Here: Home » ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ » Τα άγρια λευκά μούρα

Τα άγρια λευκά μούρα

λευκά μούραΤα άγρια λευκά μούρα, οι καρποί της Μορέας της λευκής, συναντώνται πια πιο σπάνια από ότι τα άγρια κόκκινα μούρα. Τα παλαιότερα χρόνια κάθε επαρχιακό σπίτι είχε και μία λευκή μουριά στην αυλή του για να εξασφαλίζει σκιά κατά την διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών.

Όπως όλα τα μούρα, έτσι και τα άγρια λευκά μούρα είναι πολύ θρεπτικά. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Είναι γνωστά για την αντιοξειδωτική ουσία ρεσβερατρόλη και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Τα άγρια λευκά μούρα έχουν μια ιδιαίτερη φυσική γλυκιά γεύση με τραγανή υφή. Συλλέγονται όταν είναι ώριμα και μαλακά και μετατρέπονται σε ένα εξαιρετικής ποιότητας και εκλεκτής γεύσης γλυκό του κουταλιού. Κάθε κουταλιά είναι μια ανάμνηση της γλυκιάς και ανέμελης παιδικής μας ηλικίας!

Γλυκό του κουταλιού από ‘Αγρια λευκά μούρα

Leave a Comment

© 2012 Powered By Melintra.All rights reserved

Scroll to top