You Are Here: Home » Γλυκό » Cheesecake με γλυκό κουταλιού Άγριο Βατόμουρο Γράμμου!

Cheesecake με γλυκό κουταλιού Άγριο Βατόμουρο Γράμμου!

ΥΛΙΚΑ:


Για τη βάση μπισκότου:

  • 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive

  • 125 περίπου γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο

  • 1 κουταλιά της σούπας λικέρ Άγριο Βατόμουρο Γράμμου

Για την κρέμα:

  • 400γρ ανθότυρο

  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό

  • ½ φλιτζάνι τσαγιού χυμό λεμόνι

  • 100γρ. άχνη ζάχαρη


Για την επικάλυψη:

Γλυκό κουταλιού Άγριο Βατόμουρο Γράμμου

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο multi, τα περιχύνουμε με την λιωμένη μαργαρίνη και το λικέρ Άγριο Βατόμουρο Γράμμου και τα ανακατεύουμε καλά έως ότου βραχούν όλα. Στρώνουμε το μείγμα μπισκότου στον πάτο ενός τσέρκι διαμέτρου 20εκ περίπου, πιέζοντάς το με τα χέρια, ώστε να γίνει μια επίπεδη και συμπαγής βάση.

Ανακατεύουμε στο μπλέντερ το ανθότυρο, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Μόλις σφίξει λίγο η κρέμα μας είναι έτοιμη. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από την βάση μας με μια σπάτουλα και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου για να σφίξει και να παγώσει η κρέμα. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, αφαιρούμε το τσέρκι με προσοχή και γαρνίρουμε το cheesecake μας,  με γλυκό κουταλιού Άγριο Βατόμουρο Γράμμου.

Καλή απόλαυση!

Leave a Comment

© 2012 Powered By Melintra.All rights reserved

Scroll to top